L’Associazione degli Allevatori Casari di Azienda Agricola della provincia di Salerno anche quest'anno parteciperà all’Open day in partenariato con Caseifici Agricoli.
Chi ci verrà a trovare sarà accompagnato in un tour sensoriale ed ascolterà direttamente dagli allevatori-casari il percorso che il latte compie dalla mungitura al formaggio. Inoltre, novità di quest’anno, ad accompagnare nel tour di degustazione dei formaggi saranno presenti maestri assaggiatori casari certificati dall’ ONAF (Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio), soci della nostra associazione.
